Voisin de Grasse, le petit village perché d'Opio est situé au coeur de 450 hectares de forêts où sont aménagés sentiers et allées pour promenades pédestres ou équestres. L'histoire de la commune remonte à l'Antiquité : construite par une tribu celto-ligure, son nom vient probablement du latin oppidum signifiant "camp fortifié". Seigneurie de l'évêché de Grasse jusqu'à la Révolution, le village possède plusieurs vestiges de l'époque romaine. Son microclimat permet la culture de la rose centifoliapour l'industrie grassoise de la parfumerie. La Grande Bastide - l'une des plus vastes oliveraies du département - fournit le moulin d'Opio.
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